A Organização Mundial da Saúde (OMS) define literacia em saúde como o conjunto de “competências cognitivas e sociais e a capacidade dos indivíduos para ganharem acesso a compreenderem e a usarem informação de formas que promovam e mantenham boa saúde (WHO, 1998).” Desta forma, contribuímos para a capacitação e sensibilização aos/às munícipes em temas como a alimentação, a atividade física, a saúde mental, os comportamentos nocivos e as doenças crónicas não transmissíveis (DCNT).
Alimentação Saudável
Atividade Física
Saúde Mental
Comportamentos Nocivos / Risco
Doenças Crónicas Não Transmissíveis
Alimentação Saudável
A alimentação saudável é cada vez mais importante e está diretamente relacionada com o bem-estar físico, na saúde mental e na prevenção de doenças crónicas. Esta alimentação deve ser variada, equilibrada e completa evitando sempre alimentos processados e gorduras adicionadas, promovendo benefícios na saúde em geral.
A dieta mediterrânica classificada como Património Mundial e Imaterial da Humanidade pela UNESCO é um conjunto de práticas e tradições que permanecem constantes através do tempo e do espaço. Nesta dieta prioriza-se alimentos mais tradicionais como os hortícolas, o azeite, os cereais, entre outros.
No contexto de uma alimentação saudável, as gorduras provenientes de diferentes alimentos são essenciais ao bom funcionamento do nosso organismo. Se consumidas em excesso e desregradamente os efeitos prejudiciais são muitos e rapidamente se fazem sentir no nosso estado de saúde.
Vários estudos epidemiológicos têm sugerido a importância do consumo de frutas e hortaliças na promoção da saúde e prevenção de doenças crónicas não transmissíveis, como doenças cardiovasculares, cancro, diabetes e obesidade.
Os hortofrutícolas, além de apresentarem um baixo teor energético, são constituídos por uma elevada percentagem de água e são uma excelente fonte de vitaminas, minerais, fitoquímicos, antioxidantes e fibra.
Um dos principais erros alimentares dos/as portugueses/as reside no consumo excessivo de açúcar e sal e, assim sendo, urge a sensibilização progressiva da população de forma a instigar a redução progressiva da quantidade destes na alimentação.
Quando usados com moderação nas confeções culinárias baseadas em alimentos in natura, estes ingredientes tornam a alimentação mais saborosa sem a tornar nutricionalmente desequilibrada, contribuindo estes para a diversificação.
O Nutri-Score é um rótulo nutricional que através de um código de cores e de letras atribui uma nota global a cada alimento, sendo a cor verde associada ao produto com mais qualidade nutricional.
A letra e cor associada ao produto é determinada pelo teor em fibras, proteínas, fruta, legumes e frutos secos, ácidos gordos saturados, açúcares, sal e calorias que o mesmo apresenta.
